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醋泡食物的食疗功效有哪些

2016-09-05 09:01 出处：网络 编辑：@养生网
 醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能使食物中含有的钙、锌、铁等矿物质溶解出来，从而提高食物的吸收利用;所以，平时多吃点醋泡食物不但能降低血脂，预防血管硬化，还能防治高血压、冠心病、糖尿病、延缓衰老作用。

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