常吃武昌鱼健脾开胃防贫血

2016-09-05 09:03 出处:网络 编辑:@养生网
配图  武昌鱼是鳊鱼的一种。体高,侧扁,呈菱形,肉味腴美,脂肪丰富,为上等食用鱼类。原产于鄂州樊口,樊口为梁子湖入江处,古称武昌,所以樊口鳊鱼也称武昌鱼,是梁子湖特产,其他地方只有长春鳊、三角鲂,没有团头鲂。

常吃武昌鱼健脾开胃防贫血

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常吃武昌鱼健脾开胃防贫血

配图

 武昌鱼是鳊鱼的一种。体高,侧扁,呈菱形,肉味腴美,脂肪丰富,为上等食用鱼类。原产于鄂州樊口,樊口为梁子湖入江处,古称武昌,所以樊口鳊鱼也称武昌鱼,是梁子湖特产,其他地方只有长春鳊、三角鲂,没有团头鲂。

常吃一种鱼血压降了贫血好了!健脾开胃吃它就够了!

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常吃武昌鱼健脾开胃防贫血

1营养成分

武昌鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、铜、磷、铁、锌、钠、硒等。

2药性功效

武昌鱼有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效,对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。

3宜食

老少皆宜,清蒸、红烧、油闷、花酿、油煎均可,尤以清蒸为佳。武昌鱼高蛋白、低胆固醇,经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

4忌食

营养丰富,皆食无忌。

常吃一种鱼血压降了贫血好了!健脾开胃吃它就够了!

5食疗偏方

清蒸武昌鱼

原料:武昌鱼、味盐、绍酒、姜片、葱丝、香菇、味精等。

制法:选用1千克左右的鲜活武昌鱼,除去鳞鳃内脏后洗净,用刀锋在鱼两面划兰草形,涂上一层猪油,加上少许精盐、绍酒、姜片、葱丝、香菇、味精等佐料,连盘放入蒸笼,在旺火上蒸15分钟,出笼再在鱼上缀红黄绿各色菜丝,即可食用。

功效:调治脾胃、脏腑。

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