秋季祛湿养生5款汤

2016-09-05 09:04 出处:网络 编辑:@养生网
秋季祛湿汤 猪横?煲夏枯草 功效:清热祛湿,除肝热。 材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

秋季祛湿养生5款汤

秋季祛湿汤

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秋季祛湿养生5款汤

猪横?煲夏枯草

功效:清热祛湿,除肝热。

材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

做法

1、把猪横?先飞水去腥备用。

2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横?一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

适应症:猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。

淮山扁豆煲鸡脚

功效:健脾祛湿、舒筋活络。

材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。

做法:先将鸡脚清洗,切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

适应症:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。

注意事项:建议不要用冰冻鸡脚,否则会影响汤的鲜味。

白术陈皮猪肚汤

功效:健脾燥湿开胃。

材料:陈皮10克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。

制法

1、先将猪肚洗净飞水。

2、将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时。 3、取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。

适应症:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

赤小豆粉葛煲鲮鱼

功效:清热下火、祛湿润燥。

材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片

做法

1、赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块。

2、鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。

3、把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。

适应症:赤小豆有清热解毒、利水除湿之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人饮用。

芡实煲老鸭

功效:滋阴,健脾祛湿。

材料:芡实100克,老鸭一只。

做法:老鸭宰净,芡实放鸭腹内加水2500ml,武火煲滚后,文火继续煲2小时,加少许盐服食。

适应症:芡实性味甘涩平,具有健脾祛湿,益肾固精的功效;老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经,功能滋阴补血。故此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用。

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