喝豆浆有五大忌
禁忌一：豆浆未煮到沸腾
豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状，故要沸腾5~10分钟后才能保证破坏了胰蛋白酶抑制物。
禁忌二：豆浆摄取过量
一般成人喝豆浆一次不宜超过500克，小儿酌减。大量饮用，容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。
禁忌三：用豆浆冲鸡蛋
鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。
禁忌四：豆浆中加红糖
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，而白糖则没有这种不良反应。
禁忌五：用保温瓶装豆浆
保温瓶装豆浆易使细菌繁殖。
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