3道能吃出肉味的素菜

2016-09-05 09:04 出处:网络 编辑:@养生网
第六种基础味觉——肥。所谓的基础味觉,是由食物中的化学物质与舌头的味蕾直接产生作用后的体验,目前,科学界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种味觉。“肥”的味道,有点难以形容,大概是比较油腻,就像你吃肥猪肉时的感觉。当“肥”味与各种味道混搭时,会强化其他味道并产生独特的味觉感受,有可能会带动一场食品工业革命。

3道能吃出肉味的素菜

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