蘑菇是大家都喜欢吃的，蘑菇的营养价值很高，但是很多人往往会忽视，那么吃蘑菇的好处到底有哪些呢?下面就跟小编一起来了解下蘑菇的功效与作用吧。

蘑菇是大家都喜欢吃的，蘑菇的营养价值很高，但是很多人往往会忽视，那么吃蘑菇的好处到底有哪些呢?下面就跟小编一起来了解下蘑菇的功效与作用吧。

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吃蘑菇的好处

美味

蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。

热量低

蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

维生素D丰富

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。

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抗氧化

蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老

维生素A宝库

蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。