夏至一到，消暑就成了人们生活的主题。夏至吃什么呢?夏至吃什么消暑呢?绿豆是药食两用的夏令佳品，作为日常的保健，一天5斤是多了，不过绿豆性凉，味甘，可以消暑益气、润喉止渴，并且有预防中暑、利尿下气、清热解毒的功效，在食物或药物中毒后喝绿豆汤，能起到排除体内毒素的作用，因此在夏季还是可以多吃一些。

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下面介绍几种绿豆汤的做法，不妨一试。

1、纯绿豆汤

用绿豆或绿豆皮熬汤当茶喝，可以祛暑湿，解暑热，防中暑，治小便不畅。

如果尿道灼痛，可在绿豆汤中加白糖，然后服用。

2、绿豆粥

绿豆30克，大米60克，先把绿豆煮熟，然后再加入大米，熬成稀粥。经常吃绿豆粥，可以消暑热、止烦渴、利小便，另外对高血压、糖尿病患者也很有益处。

3、绿豆海带汤

将绿豆和海带各50克熬汤服用，有治疗湿疹和皮肤瘙痒的作用。

4、绿豆银花汤

先把100克绿豆煮熟，然后加金银花30克，吃豆子喝汤，能治疗痱子、疖疮、中暑。

5、绿豆皮汤

绿豆皮25克，加水熬汤，每天早、中、晚各服用1次，能治疗头晕眼花，尤其对视物不清作用更明显。

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6、绿豆紫菜甘草汤

适量的绿豆加紫菜6克、甘草3克，用水煎熬，连服一周，能预防麻疹。

7、绿豆海蜇汤

用绿豆和海蜇各50克，加水熬成汤，可以解暑热、止咳喘、降血压。

8、绿豆花样粥

把绿豆、扁豆、莲子、荷叶等放入粳米中，熬成粥，待其凉后再食用，能够健脾胃，祛暑热。

9、绿豆苦参汤

绿豆20克，鲜荷叶15克，牛蒡子、苦参各10克，煎汤内服和外洗，可治疗小儿痱子和疮疖等。

10、绿豆茅根汤

绿豆60克，加鲜茅根、车前草、淡竹叶各30克，煎成汤后，多饮几次，可辅助治疗尿路感染。

11、绿豆荷叶汤

用绿豆和鲜荷叶熬汤，加白糖饮服，可促进排汗。

12、绿豆白菜汤

先把100克绿豆煮熟，随后加入白菜心2个，再煮15分钟，取汁服用，每日2次，对初期腮腺炎有一定的疗效。

13、绿豆丝瓜花汤

绿豆50克，鲜丝瓜花8朵，把绿豆煮熟煮烂之后，加入丝瓜花再煮片刻。喝绿豆丝瓜花汤，能够预防中暑。