真正的冬天来了，气温一天比一天冷，要注意保暖啊，千万不要感冒。在这样一个寒冷的时候应该怎么散寒呢?冬天吃什么蔬菜好呢?我来推荐几种冬季餐桌上的蔬菜吧。

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冬天吃什么蔬菜好之菠菜

1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。

吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。

冬天吃什么蔬菜好之萝卜缨

2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。

吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。

冬天吃什么蔬菜好之莴苣

1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。

吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状烤熟。

冬天吃什么蔬菜好之南瓜

南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。

吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。

冬天吃什么蔬菜好之西红柿

冬天人“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大因素，而西红柿里的番茄红素能够清理血液、促进新陈代谢，具有放松神经、缓解压力的作用，适宜冬天食用。

冬天吃什么蔬菜好之红薯

红薯供给了人体大量的蛋白、糖、维生素，具有补虚乏、益气力、和胃、暖胃等功效。