特推4款春季养生防病食谱

2016-09-05 09:16 出处:网络 编辑:@养生网
  春季是各种疾病的高发季节,因此我们要做好养生保健工作。我们除了要多运动,增强身体抵抗力之外,还可以通过饮食保健的方法来预防春病。那么春季吃什么能赶走疾病呢?下面,让我为大家介绍4款适合春季养生保健的营养食谱。

特推4款春季养生防病食谱

 

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特推4款春季养生防病食谱

春季是各种疾病的高发季节,因此我们要做好养生保健工作。我们除了要多运动,增强身体抵抗力之外,还可以通过饮食保健的方法来预防春病。那么春季吃什么能赶走疾病呢?下面,让我为大家介绍4款适合春季养生保健的营养食谱。

1、牛肚薏米汤

材料:牛肚250克,薏米30克,扁豆30克,盐适量。

做法:先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净,备用;汤锅加入清水,并将牛肚放入,待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆,再煮半小时;将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中,以适量盐调味即成。

功效:健脾,祛湿。牛肚健脾益胃,理虚补损;薏米有健脾祛湿,排脓舒筋等功效。

这两样食物放在一起的话效果那就更好了,可以熬汤喝,可以有健脾祛湿的效果呢。

2、苋菜豆腐鱼头汤

材料:苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个(约600克)、姜丝适量。

做法:各物分别洗净,苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃,起油镬爆香姜,煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后,下各物滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。

功效:中医表明苋菜能清热、解毒、润肠。可以和豆腐滚鱼头,有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效,这是最适合家庭的家常菜,非常适合男女老少,制作很简单,有美味。

3、淮山薏米生鱼汤

材料:生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。

做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

功效:健脾去湿,养阴补虚,解春困。

4、猴头菇鸡汤

材料:猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜两三片。

做法:先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时,沥干水,再稍稍浸一浸水,再沥干,反复两三次。鸡肉飞水后,加入清水3000毫升(约12碗水量),与姜片、陈皮同放入瓦煲,武火煲滚,再将其余材料一同放进瓦煲内,煲约1.5小时,调入适量食盐即可。

功效:补脾益气、助消化,适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症。

春季多吃一些健康养生的食物可以有效的增强体质,以上几种食谱既能够补充身体营养,又可以预防春季高发的湿热、肝火旺盛等疾病。大家在春季适量的食用以上几种美食,可以得到意想不到的养生效果。

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