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(1)百合莲子银耳羹

材料：银耳、莲子、干百合、冰糖、枸杞

做法：

1、谷雨节气吃什么?将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发;

2、将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时;

3、将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右;

4、最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。

(2)香椿拌豆腐

材料：香椿、豆腐、烟、味精、麻油

做法：

1、将豆腐切块，放在锅中加清水煮沸，沥水，切丁;

2、将香椿洗净，稍微焯一下，切成末备用;

3、在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀;

4、谷雨节气吃什么?最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。

(3)豆蔻砂仁荷叶饮

原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1/2张。

做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。谷雨节气吃什么?上下午分服。

功效：有消食宽胀，行气和胃。

(4)蘑菇炒山药

原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。

做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。

谷雨节气吃什么?功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。

(5)海带银耳羹

原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。

做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。

功效：有疏肝、补脾肾之功。

谷雨节气吃什么?俗话说，食物才是最好的药物，所以，完全可以通过食物来保养我们的健康，那该吃些什么食物呢?谷雨节气吃什么好助身体健康?推荐四种食物，去看看谷雨节气吃什么好吧。

1、吃香椿提升免疫力。

谷雨节气吃什么?香椿是一种植物还是一种食物，香椿有助于提升人体的抵抗力，而且这个时候的香椿也是非常的鲜嫩美味。

2、喝蔬菜汁排毒。

谷雨节气吃什么?春季是排毒养颜最好的季节，建议每周可以集中一天喝果菜汁，番茄、黄瓜、芹菜、胡萝卜、白菜，可以清肠排毒，让你身轻如燕。让你的皮肤更健康。

3、吃韭菜。

韭菜也是春季的时令蔬菜。谷雨节气吃什么?韭菜不仅有提升性欲的功能，还能够提升免疫力。

4、多吃蜂蜜。

谷雨节气吃什么?春天百花盛开，自然少不了蜂蜜，所以，蜂蜜最适合春季食用，大家都知道蜂蜜是补品，可以比较均衡的补充身体的营养，而且，蜂蜜甘甜味道醇美，经常喝一些蜂蜜水排毒养颜，还可以养气血，还能够提升抵抗力。