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大蒜不同吃法不同功效

1.预防流行性感冒，可口含两片生大蒜;

2.头痛、鼻寒、恶寒发热时，用大蒜、葱白、生姜适量各等份，煎汤温服，出汗即愈;

3.痢疾时，可以用大蒜头两个，煮米粥喝;

4.预防或治疗原发性高血压，可每天早晨空腹食用糖醋蒜一两瓣，并喝少量的醋。

大蒜生吃比熟吃好?

虽然有些人不喜欢大蒜的味道，但生吃的确要比熟吃好。蒜的药用功效来自于它的辛辣味，也就是其中的大蒜素，如果把它炒熟，大部分大蒜素会挥发或受热分解，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也可选择吃糖蒜或醋蒜。

提示： 不要空腹生吃大蒜，因为它的辛辣过于强烈，会让人产生胃痛、上腹部烧灼感，易引起急性胃炎，诱发慢性胃炎及溃疡病的复发。