日食4个蘑菇很神奇

2016-09-05 09:17 出处:网络 编辑:@养生网
    在日常饮食烹调中加入蘑菇是很好的选择。蘑菇营养价值极高,既含有多种维生素、氨基酸以及钙、铁等矿物质,又属于低热量食品。下面小编将为您介绍蘑菇的神奇功效以及适宜的日食用量。

日食4个蘑菇很神奇

 

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日食4个蘑菇很神奇

 

在日常饮食烹调中加入蘑菇是很好的选择。蘑菇营养价值极高,既含有多种维生素、氨基酸以及钙、铁等矿物质,又属于低热量食品。下面小编将为您介绍蘑菇的神奇功效以及适宜的日食用量。

蘑菇的作用与功效

1、提高机体免疫力。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

2、镇痛,镇静。巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰。蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌。日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

5、通便排毒。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。

每天四个蘑菇补足维生素D

教授发现,像人类一样,圆蘑菇也需要接受阳光照射,并通过光合作用及化学反应制造维生素D。为了让圆蘑菇产生更多的维生素D,可以将新鲜圆蘑菇放在正午阳光下“裸晒”两个小时(冬天晒圆蘑菇的时间要更长一些),然后将圆蘑菇放在阴凉处两个小时,即可保证光学反应的彻底完成。“裸晒”、阴凉之后再食用,补充维生素D的效果尤佳。

澳大利亚科学家的一项新研究发现,每天吃3~4个圆蘑菇(也称白蘑菇、纽扣蘑菇)就可以补充一天所需的维生素D。根据美国健康指南建议,成年人每天需要补充600国际单位(15微克)的维生素D。

通过以上的知识贯彻,你喜欢上神奇的蘑菇了吗?请按照以上介绍的食用量进食蘑菇哦。

 

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