惊奇!吃胡椒竟有缓解胃寒之效

2016-09-05 09:18 出处:网络 编辑:@养生网
  胡椒是人们最喜爱的调味品之一,加了它的菜肴更让人食欲大开。除此之外,胡椒还有一个你不知道的保健功效,那就是吃胡椒可有效缓解胃寒。下面就来看专家是如何解释的胡椒为何会缓解胃寒吧。

惊奇!吃胡椒竟有缓解胃寒之效

 

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惊奇!吃胡椒竟有缓解胃寒之效

胡椒是人们最喜爱的调味品之一,加了它的菜肴更让人食欲大开。除此之外,胡椒还有一个你不知道的保健功效,那就是吃胡椒可有效缓解胃寒。下面就来看专家是如何解释的胡椒为何会缓解胃寒吧。

胃寒的主要病因与饮食习惯有关,如饮食不节,嗜食生冷等。经常冷热食物一起吃,吃饭不按时或者饥饱不均,久而久之就会造成胃寒。再加上现代人的生活节奏快,精神紧张,饮食不规律,造成脾胃病发病率越来越高。中医介绍:对这类人群来说,平时应多吃一些胡椒。

胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;胡椒的气味能增进食欲;胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。

从中医学的角度讲,胡椒味辛、性热,有温化寒痰、排气的作用,可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等症状,是健胃、暖胃的上好食材。胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。

胡椒的吃法多样,把约6克胡椒粒砸碎研磨后,用开水冲,然后与红糖水一起泡1小时左右,口服可治疗胃寒引起的胃痛;还可以在菜汤或肉汤熬好后,趁热撒入胡椒粉,不仅味美,还能起到暖胃的效果;此外,整粒的胡椒也可直接用来炒菜。

需要提醒的是,并不是所有人都适合吃胡椒,如高血压患者就应尽量避免食用,否则可能会引起眼底动脉出血、痉挛等不适症状。

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