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生姜的妙用：治老年皮肤瘙痒

取生姜一小块，米酒一小杯，将生姜切成薄片，用米酒浸泡5分钟后，用姜片涂擦患处。

生姜的妙用：治冻疮

取生姜、红辣椒各15克，白萝卜30克，水煎后洗患处，每次20分钟，早晚各1次，一般连洗3～5天即可见效。

生姜的妙用：治风寒感冒

取生姜5片，苏子叶30克，水煎服。

生姜的妙用：治风寒咳嗽

取鲜姜50克(切成丁或丝)，将鸡蛋1～2枚打入碗内拌匀，把少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下，每天1次，一般连用3～5天即可见效。

生姜的妙用：治胃寒痛

取鲜姜适量，洗净后切成薄片，放入绵白糖里滚一下，然后放入六七成热的香油锅内，待姜片颜色变深，再轻翻一下稍炸后出锅，每次2片，每天3次，以热吃为宜，8天为1个疗程。

生姜的妙用：治手足发凉

取生姜15克，羊肉50克，肉桂6克，大枣18枚，炖汤，分2次服用，每日1剂，一般轻者服用3～5天即可见效，重者服用20天即可见效。