随着人们生活水平的提高，零食似乎成为人们日常生活中必不可少的食物。很多人认为吃零食吃不健康的，然而，有些特殊的零食却有健脑补脑等神奇养生作用。下面，让我为大家介绍三种好吃又有效增强记忆力的补脑健脑零食。

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巧克力

尤其是黑巧克力中含有一种叫做“多酚”的物质，具有微量的兴奋功效，在疲劳时食用，能对人的情绪调节发挥重要作用，并能迅速补充能量。黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能让人心情愉悦，还可以增加血液中的抗氧化成分，从而起到延缓衰老的作用。黑巧克力对心脑血管有好处，还能缓解压力。

但选购时要留意营养成分表，挑选低脂、低热量、低盐、低糖、低添加的。

杏仁

过年一定少不了各种干果，首先要推荐的是杏仁。杏仁自古就是美容佳品，维生素E和亚油酸在杏仁中都含量非常丰富，因此，适量食用杏仁有润肤美白的功效。其次，多吃杏仁还能减少面部痤疮的发生。另外，杏仁还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等，具有润泽肌肤、通利血络的美容功效。

挑选带皮杏仁的时候主要看其外皮。皮薄的味道更好，吃的时候也好剥。还要注意看外皮的颜色，正常的颜色是土黄色的，且因为有纹路而不怎么均匀，如果表皮颜色黄得有些不正常且非常均匀，那就说明是用硫磺熏的，那样的口感不好。如果选择去皮的杏仁，则要选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的，形状多为扁圆形的。

核桃

核桃含有人体所需的多种微量元素，有健脑益智的作用。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，在一定程度上可以缓解疲劳和压力。提起核桃，不少人还能回忆起小时候，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

我们用四种方法来鉴别核桃铁优劣，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过。再在看缝合线是否坚实。沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。

适量的吃一些健康的零食对人的身体有甚多的好处，以上几款零食既适合休闲补身，又能够有效的增强记忆力，保健大脑。然而，需要提醒大家的是，膨化食物和油炸的零食会损害大脑健康，甚至会导致身体疾病，大家应该尽量少吃。