由于春季是春暖花开的季节，而春季不仅适合养肝，同时也适合养心;这里有一种最好的养生汤就是米汤，因此米汤就是上好的养心食物。不过从中医来讲，因为米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，同时饮用它对孩子的健康和发育都有益，并且有助于消化和对脂肪的吸收。

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因为春天气温升高，所以正是养心的好时机。但是除了药物治疗，那么在日常生活中，我们可多喝一些米汤，又能更好的起到保护心脏的作用。

我们平时喝的米汤又叫米油，它是用大米熬粥或做饭时，它是凝聚在锅面上的一层粥油。而米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。中医大夫说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”这句话的意思是说，一些贫民百姓吃不起人参，而江南人用米汤当参汤，特别有奇效。那么过去在民间，所谓的新生儿没有乳汁可以喂养，所以也常常用浓稠的米汤作为奶水替代。

我们的《本草纲目》书中做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。因为米汤很补气血。由于心脏病大多是心血管系统气血不足造成。那么同时，在我们喝的米汤中还含有大量的烟酸、维生素B1、b2和磷铁等无机盐，而且还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。所以从中医的方法来讲，米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，所以饮用它对孩子的健康和发育有益，并且有助于消化和对脂肪的吸收。而且用米汤给婴儿作为辅助饮料，特别的比较理想。

温馨提示：我们这里说的米汤，必须是大锅饭中熬出的米汤，而且要黏稠才有效，米少或太稀都不行。可以为取得更好的疗效，不过最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时，因为那样会稀释胃液，所以不利消化。