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配图

 辛疏温润，补肝养颜

“肝喜疏散，血需温润。”为了满足机体在春季阳气升发时新陈代谢的需要，在饮食上应适当摄入一些辛疏温润的食物，如生姜、蒜、韭菜以及鱼肉、禽肉、山药等，可以达到滋补肝脏，养肾精，驻颜的目的。

减酸益甘

如果肝气过旺则会伤脾，进而影响到脾胃对饮食的消化和吸收。所以，可适当吃些大枣米粥、蜂蜜、花生之类滋补脾胃的食物，还要常吃一些有清肝养脾功用的黄绿蔬菜、豆制品和各种瘦肉等。应少吃过于油腻的肥肉等不易消化的食品，以免酸腻碍脾而伤肝。

早春暖食

在乍暖还寒的早春，饮食宜微于辛温，可适当吃些葱、姜驱散阴寒，帮助肝中的阳气生发，与蓬勃生机的大自然保持协调一致，可使精神面貌变得容光涣发，而寒性瓜类果蔬则应少吃。

晚春稍凉

在气温日渐升高的晚春时节，饮食可调为稍偏清补，如进补山药、麦冬、枸杞、赤豆汤以及绿茶等。为了防止肝胆滋生湿热，要注意不宜进食麻辣火锅、羊肉、狗肉等大辛大热之品，这些食物会耗伤肝血与肾精，从而使皮肤老化。