胆囊炎不能吃什么

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胆囊炎不能吃什么?很多患者在知道胆囊炎的产生与饮食方面有关系之后，在饮食上都会多加注意，但是对于胆囊炎不能吃什么水果这个问题，都感到很迷茫，下面我们就一起来看一看。

含脂肪类食物

胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨，这是因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻，则绞痛更为剧烈，并伴有恶心、呕吐。

慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛，并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。

所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等，最好食用植物油。

酸性食物

醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

过冷过热的食物

过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛。

从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。

糖

因糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。

荤食

若是服用乳糖，它更能促进钙的吸收，更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。因此，尿结石患者不要吃太多的糖。

同时，尿结石患者也要注意避免大量的维生素的摄入，维生素含量较高的食物例如芹菜、西红柿等等也不要多吃。

胆囊炎在患病治疗期间还应该注意少吃些荤食，比如像牛肉、羊肉等食物，这类食物中所含有的大量蛋白质同样不利于患者的健康。

除此之外还应该限制其他肉类的摄入量，尤其是一些动物内脏更要注意少吃，以免导致肾脏的负担加重。

除了动物内脏之外，还有像肥肉、猪脑、鸡、带鱼、黄鱼、虾、可可、咖啡等，这些食物中所含有的一些刺激性成分同样容易加重患者的病情，甚至还有可能会诱发肾积水以及尿毒症。

辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多。

使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。

高胆固醇食物

胆固醇的代谢需要肝脏进行大量的工作，如代谢不完全，又成为结石的重要原料。

胆结石的主要成分90%～99%系胆固醇构成，所以限/制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍，防止结石形成。

含胆固醇高的食物主要有动物内脏，如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等。

其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。

产气食物

胆囊炎患者常因胀气而病情加重，所以胆囊炎患者对易产气的食物必须忌食或慎食。

引起绞痛

这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等，其中一些粗纤维食物还能促进缩胆囊素的产生，导致胆囊强烈收缩，引起绞痛。

乳制品

专家提醒这部分患者，在平时生活中应该适当的少吃些乳制品，最好是不吃。

这是由于在各种乳制品中都含有大量的钙，这是导致患者发病的主要原因。

比如像虾皮、牛奶、紫菜、羊奶等，这些食物都是患者必须要禁忌的食品。

除此之外还有一些多盐食品和维生素d含量高的食物，患者都应该控制食用。

螃蟹

螃蟹中含胆固醇量很高，胆囊炎患者如果食用螃蟹，使体内摄入过多的胆固醇，这样，可促使胆结石的发生。

另外，胆结石病人同样不宜吃螃蟹。

草酸食物

胆囊炎患者在平时生活中应该尽量的少吃些含有草酸的食物。

否则的话就会导致肾脏负担加重，同样严重的影响到胆囊炎的治疗以及恢复。

胆囊炎患者在平时生活中应该尽量的少吃些含有草酸的食物

尤其是一些症状比较严重的患者，含有草酸的食物更要注意避免食用，以此来有效的控制病情。

生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、莴笋等，这些食物对于胆囊炎患者而言无疑是催命符，患者在平时生活中一定要谨慎食用。

花生

花生含有大量脂肪，需胆汁去消化。

胆囊切除或胆囊炎患者，贮存胆汁的动能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良。

另外，由于没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损害肝脏功能。

辛辣食物

患有胆囊炎的患者在平时生活中应该尽量的保证饮食的清淡，只有这样的饮食才能保证患者更好的预防胆囊炎的发作。

除了要注意饮食的清淡之外，同时在平时生活中还应该注意尽量的少吃些辛辣的食物，比如像花椒、辣椒等，这些食物都不利于患者控制病情。

尤其是一些辛辣、油腻、刺激的食物，这类食物可以说是患者的禁忌。

患有胆囊炎的患者在平时生活中应该尽量的保证饮食的清淡，尽量的少吃些辛辣的食物

很多人都喜欢吃各种烧烤、油炸类食物，但是专家特别提醒。

患有胆囊炎的患者在平时生活中应该尽量的避免吃这类食物，以免导致病情发作甚至诱发并发症。

含嘌呤成分的食物

如果一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物，嘌呤的代谢又失常，草酸盐便在尿中沉积而形成胆囊炎。

如动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。

豆类

豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对胆囊炎的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。

高蛋白食品

胆囊炎伴有结石不能吃高蛋白食品。蛋白质里除含有草酸的原料甘氨酸、羟脯氨酸之外，蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。

如果经常过量食用高蛋白质的食物，便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。

如牛奶，鸡蛋，豆浆，鱼肉等都是富含蛋白质的食物，切忌要少吃。

酒

患者在平时生活中还要注意尽量的少喝酒，过量的饮酒容易诱发胆囊炎。

而且喝酒在干扰体内一系列代谢，干扰内环境酸碱度后增加结石的发病机会。因此，酒精也是结石不能吃的食物之一。