桃树的价值1.桃肉 桃肉性温，味甘酸，有益气血、养颜色、解劳热、生津液、消积、润肠之功效。中医认为吃桃可以保健益寿，民间也有“吃桃长寿桃养人”之说。桃肉营养价值很高。桃肉含铁量在水果中占首位，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;其钾含量大于钠，水肿患者食用能利尿消肿;桃肉含有丰富的粗纤维，能增强肠蠕动，有利于消化吸收。桃为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。验方举例：①取鲜桃2000克，洗净去核，切块，与白糖500克混合，晒去水分即成，每日食用，适用于体虚、气血不足等;②取蜂蜜20克，鲜桃一个，先将鲜桃去皮、去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成，每日1～2次，每次100毫升，可治疗急性胃炎。