点击图片进入下一页 (1/2)

1、清肺杷叶粥

材料：枇杷叶15克(如是鲜叶质量翻倍)，粳米100克，枸杞25克，冰糖适量。

做法：枇杷叶用纱布包好放入砂锅内，锅中加水200毫升左右熬煮约15分钟，煮至枇杷汤只有100毫升左右为好;熬煮好后将枇杷叶捞出，过滤掉枇杷汤中残渣，粳米用清水淘净沥干，将枇杷汤倒入粳米中，加入枸杞并加水约600毫升，小火熬煮约20分钟，20分钟后加入适量冰糖，搅拌直至冰糖融化，再盖上盖熬煮10分钟左右即可出锅食用。

功效：清热润肺，降气止血。适用于燥热伤肺之咳嗽痰中带血者。

2、小米百合粥

材料：新鲜百合适量，小米适量，冰糖少许。

做法：将百合剥开洗净，小米轻淘洗净;锅中放水，加入小米后熬粥30分钟后，加入洗净的百合继续熬煮5分钟;加入适量冰糖，关火后即可食用。

功效：小米百合粥滋阴润燥，清热解毒，同时富含各种营养素，是最佳的清热粥品。百合性微寒，入心经，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

3、枇杷薏米粥

材料：鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。

做法：将枇杷果洗净，去核，切成小块;枇杷叶洗净，切成碎片。先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。

功效：枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用。枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用。枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。

4、白菜鸭肉粥

材料：鸭肉200克，白菜50克，大米80克，盐3克，姜丝2克，味精3克，葱花适量。

做法：大米滔净，泡半小时;鸭肉洗净切块，入锅加盐、姜丝煲好;白菜洗净，撕成小片。锅中注水，下入大米，大火煮沸，转中火熬煮至米粒开花。下鸭肉熬香，下白菜煮熟，加盐、味精调味，撒下葱花即可。

功效：白菜可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮的辅助治疗。鸭肉性平，味甘咸，具有滋阴养胃的功效。《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。

5、冬瓜仁薏米粥

材料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。

做法：先将冬瓜仁洗净，煎取汁，去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。

功效：健脾、化痰。薏苡仁有健脾、清热、排脓之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排脓，用于肺热咳嗽。

6、三宝润燥粥

材料：银耳20克、莲子20克、大枣3枚、粳米50克、冰糖适量。

做法：将银耳、莲子和大枣分别用温水发透、洗净。三者一同放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，中火烧沸后加入粳米，文火炖熬1小时即成。每日1次，早晚食用。

功效：滋阴润燥，补中益气，清热止血。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。常用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。

7、梨粥

材料：新鲜鸭梨2只，粳米100克。

做法：将粳米淘洗干净，加清水浸泡60分钟。将鸭梨洗净后连皮带核切碎，加水适量煎煮30分钟，捞去梨渣。往锅内加入浸泡过的粳米，煮成粥。

功效：梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，有清热、润肺、化痰之效，适用于肺热咳嗽、发热、口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。