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 随着天气的转凉，冬季时令蔬菜大量上市，土豆是其中比较受欢迎的一种。其实对女性而言，土豆更是一种好处多多的菜。

首先是保持健康情绪。专家认为土豆中的维生素C和维生素A含量都非常高，而维生素C是一种具有安抚情绪，帮助女性摆脱各种精神困扰的元素之一。再者土豆容易有饱腹感，吃了之后就可以减少肉类食物的摄入了，就可有效地避免食物酸碱度失衡的问题。

其次是抗衰老。土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。再次，土豆中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃的蠕动，对于困扰许多女性的便秘也有缓解作用。

香辣排骨焖土豆

材料：排骨、土豆、老抽、生抽、辣酱、砂糖适量、姜片适量、料酒15ML。

做法：1、排骨剁成小段，土豆削皮切小块。2、热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。3、爆炒排骨，炒干水分和腥气。4、放入生抽、老抽、白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。5、放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。6、放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后焖20到25分钟即可。