冬至是冬季最后一个节气，也是最重要的一个节气。每到冬至南方有吃汤圆、北方有吃水饺的习俗，因此可以看出吃对冬至的重要性。那么冬至饮食保健，都有哪些最受欢迎的食物呢 ? 吃什么最健康，大家一起来看一下吧!

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1. 燕麦

具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

2. 洋葱

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

3. 玉米

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素 a、b1、b2、b6、e 和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

4. 山药

山药有 " 神仙之食 " 的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化 ; 减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

5. 海藻

素有 " 海洋蔬菜 " 的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。 6. 银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6. 芹菜

含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

7. 山楂

山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。

12月22号就是冬至啦，冬至也是中华民族的传统节日，每个地区的习俗都不一样。那你家乡冬至吃什么呢?