材料】:
猪心肺1具。 沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。
配图
【制作过程】
将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,同沙参、玉竹一起下入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,移?苫痨?个半小时。待心肺熟透,加味精、盐调味即成。
特效:
心肺软烂,咸鲜适口,汤汁味配。并具有润肺止咳,养胃生津之功效。
功效:
1. 沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺燥之功,与猪心肺炖汤,更富有润养作用。
2. 对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症,都有一定的辅助治疗作用。
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