第一把火：胃火

表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。

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第二把火：肝火

表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。

降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

第三把火：肺火

表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。

降火滋补喝牛蒡排骨汤

排骨1000g、牛蒡500g、胡萝卜100g、姜1块、水2000g;牛蒡去皮后在盐水里浸泡5分钟;排骨飞水后，再冲去浮沫;牛蒡、胡萝卜切段加水和一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时;喝汤的时候加适量盐。

牛蒡有去淤、处郁及促进血液循环的功能，适用于长期久坐办公室的上班族。但牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人最好少食用。