好吃清甜的口感加上安全绿色的明目效果，非常适合长期面对电脑的白领一族。

随着工作压力的越来越大，“亚健康”已经成为都市白领最常见的状态。颈椎病、膀胱炎等现代职业病还没有得到有效的解决方法，新的“电脑眼”又再次敲响了白领人群的健康警钟。研究表明，长时间对着电脑，会使得双眼总处于疲惫状态，导致眼睛干涩难受，疼痛怕光，长期下去眼睛必然暗淡无神，并且视力耗损。这些由于长期面对电脑而引起的眼睛问题就是所谓的“电脑眼”。

治标不治本，眼药水不靠谱

为了预防电脑眼的伤害，很多白领会习惯性采用眼药水来解决眼疲劳和视力衰退问题，但长期使用眼药水真的能起到护眼作用吗?事实上，眼药水只能缓解眼部疲劳和相关的症状，并不能真正的治愈和预防眼疾。另外，根据媒体报道，市面在售的眼药水超九成都含有防腐剂，长期频繁的使用这些眼药水不仅不能保护眼睛，还会损伤眼结膜杯状细胞，引发干眼症。

双眼没能得到真正的保护，反而还增大了眼疾的风险，这个曾经最为流行的护眼方式逐渐被都市白领抛弃，治本又安全的食疗保健开始走入白领的视野。

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简单加有效，护眼首选枸杞

一说到明目保健，人们最先想到的就是能清肝明目的枸杞，历代本草书记载，枸杞是益精明目的上品。营养学研究发现，枸杞的护眼功效是依赖于其中的玉米黄素，其在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。由于人体无法产生这一成分，必须从蔬果中吸收。大部分食物中的玉米黄素含量都很低，唯独枸杞的玉米黄素含量“一枝独秀”，是蔬果中含量最高的食品，且能被人体直接吸收。

同时，枸杞的食用方法也十分简单，既可以放入水中冲泡饮用、直接干吃，还能搭配菊花、红枣等食材制作美味的养生茶，一举多得。

安全存隐患，市场选择成烦恼

枸杞虽好，但挑选也需谨慎。央视曾经曝出市面上的晒干枸杞存在严重的质量问题，许多晒干枸杞都受到过严重的“化学污染”。在枸杞晒制前，就需要使用食用碱来加快水分蒸发，为了保持枸杞鲜红色泽，在碱水中还要加入具有漂白作用的亚硫酸钠和亚硝酸钠。在枸杞完成晒制工序后，很多销售商贩还会使用硫磺熏制枸杞，以达到延长枸杞的保质期和提亮枸杞“卖相”的目的。虽然某些食物允许使用食品级的化学添加剂，但很多销售枸杞的商贩为了追求更大的利润不会严格控制用量，这些被过量化学物质“层层包裹”的枸杞一旦被人食用，不但不能起到护眼明目的功效，还会严重的损害健康，引发癌症。

据悉，晒干枸杞的“化学泛滥”，已让不少消费者望而生畏。虽然网络上也涌现出各种枸杞选购宝典，但晒干枸杞行业潜规则依旧让买枸杞变成“拼人品”，如何买到真正健康安全的枸杞成为了消费者的又一烦恼。

明目零添加，冻干枸杞受热捧

据了解，目前市场上出现了一种“零添加、无污染”的新品类——冻干枸杞，打消了购买者的种种顾虑。与传统的晒干枸杞不同的是，冻干枸杞是预先将枸杞鲜果进行降温冻结成固体，然后在真空条件下完成水分升华制成的干品。由于是在低温真空的条件下进行生产，阻碍了微生物和酶的作用，使得冻干枸杞能完全的“谢绝”了如亚硝酸钠和硫磺之类的化学添加剂，变成真正零添加零污染的健康食品。

同时，采用低温真空技术的冻干枸杞，在保有鲜果骨架和形态的同时，还最大化的保留了枸杞鲜果的色、香、味，使冻干枸杞在口感上取得了突破，冻干枸杞直接吃起来不再像晒干枸杞那般干硬难嚼，口感变的酥脆清甜。如果加水浸泡，冻干枸杞还能在几分钟内恢复鲜果的形状，散发出浓郁的枸杞果香。另外，由于冻干枸杞在生产过程中将维生素、蛋白质等营养都留在了冻结时的冰架中，所以在营养物质上也比晒干枸杞更完备。