雪梨

常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。

雪梨水分大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

制作清肺梨，可把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入适量蜂蜜即可。

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配图

银耳

有“菌中之冠”的美称，是营养滋补佳品。

银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

蜂蜜

蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体较易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。

每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。

山药

含大量淀粉和蛋白质，还有维生素等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

百合

除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1等等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人有益。

白萝卜

生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、果糖、维生素C等。

白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。

柚子

性味甘寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、清肠、利便。

莲藕

熟莲藕性味甘、温，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

同时，谢琪推荐了以下几种春季润肺的养生汤，可根据自身身体情况酌情选用：

雪梨银耳枸杞粥。先将银耳泡发，去根切碎，与去皮雪梨和枸杞一起下锅，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。

山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，对男女均有补肺的功能。

百合银耳粥。注意要选用新鲜百合而非干的，这样的清肺效果最佳。百合30克、银耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。

栗子莲藕汤。将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后，改中火煲四十分钟，稍冷却后加入冰糖调味服用。