哪些食物富含维生素B

维生素B族对身体的新陈代谢和皮肤都有重要作用。那么在日常生活中，富含维生素B族的食物有哪些呢?事实上，平常我们的食物，多数都是含有维生素B的，只是真正转化到我们身体的的维生素B就比较少了，下面一起了解下生活中哪些食物是富含维生素B的。

动物类食品

动物食品含维生素B2也挺丰富，主要是动物的肝脏、肾脏、鸡蛋、牛奶、肉类和鱼类等。

鸡蛋土豆饼 的做法步骤

1. 土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器。

3. 煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。

4. 喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧。

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配图

蔬菜类

在绿叶蔬菜、西红柿、甜菜、莲茎、萝卜、萝卜叶、胡萝卜叶、青菜等蔬菜中维生素B的含量也较为丰富。

甜菜根汤的做法步骤

1. 准备材料。

2. 甜菜根去皮刨成丝;

3. 土豆去皮切小丁;洋葱切小丁;蒜切片;

4. 锅中加橄榄油，入洋葱、土豆、蒜片稍炒;

5. 再加入甜菜根炒匀，加入盐、胡椒粉，挤入柠檬汁调味，然后加水1碗煮约10分钟;

6. 关火后拌入香菜;晾凉后倒入搅拌机打成汁即可。

7. 最后加上酸奶装饰~~~~~~

水果类

水果类中的杏仁、木瓜、核桃、葡萄干、开心果、芥菜籽和香芋等含有维生素B2，其中以杏仁的含量最多。杏仁不仅含有丰富的维生素B2，还含有较多的矿物质，是补充营养非常不错的选择。

木瓜撞奶的做法步骤

1. 木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。

2. 把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁(或用果汁机打成汁)。

3. 将木瓜汁倒入量杯里(半个木瓜我压出140ml木瓜汁)。

4. 纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。

5. 将50ml木瓜汁倒入碗里。

6. 然后再倒进80ml热牛奶。

7. 搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。

谷物类

谷物类，不管是全谷物还是磨碎的谷物含维生素B2相对较少，而且因为维生素B2主要存储在胚芽和麦麸中，所以在对谷类食物进行加工时会引起维生素B2的大量流失。

自制切糕(果仁谷物能量棒)的做法步骤

1. 烤箱预热160度

2. 将核桃、杏仁和燕麦片均匀的铺在烤盘上，入预热好的烤箱焙烤10分钟

3. 烤好的核桃和杏仁勺晾凉后用刀切碎

4. 在大碗里混合切碎的果仁、果干、黑芝麻和燕麦片，拌匀待用

5. 在小锅里放黄油、黄糖和蜂蜜，中火加热3、5分钟至黄油和糖粒都融化

6. 将黄油糖浆倒入混合干物中

7. 搅拌至完全均匀

8. 拌匀后转移到铺了烘焙纸的方形模具中，用刮刀抹平

9. 再垫一张烘焙纸在上面用手压实。入160度烤箱烤25-30分钟，取出彻底晾凉后切块即可

豆类

豆类和谷物类一样，大多数含有的维生素B2也相对较少，大豆则多点。大豆和坚果一样富含维生素B2和矿物质。

凉拌酸辣黄豆的做法步骤

1. 首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水

2. 然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好

3. 煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用

4. 将洋葱切成细碎状

5. 小尖椒切成丁

6. 大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥

7. 把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内

8. 然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中

9. 最后将全部材料翻拌均匀即可。