红枣泡水，养肝排毒 实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。

红枣泡茶，补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人。

红枣玫瑰茶的做法步骤

1. 将红枣、枸杞用水冲干净(红枣如果是免洗的，也可以不用冲洗);

2. 将红枣撕开，同枸杞、玫瑰花茶一同放入壶中;

3. 水烧开后稍微放凉至85度左右，浇入壶中少量水，清洗材料并暖壶;

4. 将水倒出并再次注入满壶水，齐活儿~

红枣熬汤，止咳润肺 唐代盂诜所著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

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（配图）

家常菜:红枣平菇排骨汤的做法步骤

1. 平菇，红枣处理干净备用

2. 排骨

3. 冷水下锅，把血水煮水，煮开就好

4. 去血水的排骨

5. 事先用砂窝煮好适量的水，把去血水的排骨，放入，煮十分钟

6. 再把平菇与红枣一起放入，加盖煮二十分钟。

下调味，就可以了

红枣煮蛋，补血养颜 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

红枣桂圆烧蛋的做法步骤

1. 将剥好的桂圆干(和红枣 )快速的冲洗一遍，放入煮锅内，加适量水;

2. 用大火将桂圆(红枣)水煮开，然后调成最小火慢慢笃15分钟;

3. 15分钟后，可见桂圆(红枣)已经如图一样泡开胀大了;

4. 将鸡蛋直接打入桂圆红枣汤中，开中火将鸡蛋滚一分钟后，调成小火将鸡蛋再焖1分钟到3分钟不等。

5. 将汤盛出即可。

红枣熬粥，安神助眠 如果经常觉得躁郁不安、心神不宁，可用百合、莲子、红枣煮粥进行调理。若与小米同煮，则可更好地发挥红枣的安神效用。

红枣小米粥的做法步骤

1. 准备材料。

2. 小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。

3. 洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒。

4. 炒至干爽，并飘出香味即好。

5. 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水。

6. 大火煮开，转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底)。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀。

红枣泡酒，血管通畅 红枣在浸泡过程中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。

梅子红枣煮米酒的做法步骤

1. 将红枣清洗干净用温水泡发2小时，糯米酒话梅备用;

2. 取一带滤网小茶壶，将话梅红枣倒入滤网中，然后加入糯米酒，倒至米酒没过红枣即可;

3. 盖上盖子，中火加热至沸腾后转小火，再煮3-5分钟即可。

值得注意的是，红枣虽然有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15颗，过量食用有损消化功能，容易引起胃酸过多和腹胀。