长高需要的营养物质1蛋白质是生命的基础例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，各种组织器官都由蛋白质构成。如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的婴幼儿蛋白质摄入“新点”2适当补充矿物质对骨骼拉长非常重要有资料表明，钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素。骨骼中三分之二的矿物质中99%由以上三种矿物质构成的因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽略，如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的也是值得考虑的。3提供能量方面发挥最重要作用的营养素是脂肪和脂肪酸可见充足的脂肪酸摄入是必要的除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%且达到肥胖的指标，身高的发展是生长发育中重要的指标之一。否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。4维生素为长高提供极大帮助别看这个家族的成员个个很小，维生素是大家津津乐道的时髦物质。确实。却对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素ABC等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。因此你得经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食”而不吃这些重要的蔬菜、水果”呢?但有不少有助长高的食品。这些食品就存在于我日常饮食中，这个世界上还没有一种所谓可以“长高”完美食品。像鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜水果、蔬菜等均富含蛋白质、矿物质、维生素等，都有利于儿童身高的增长及大脑的发育。

吃萝卜促进钙吸收俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。父母给孩子吃时，萝卜最好能竖着剖开，这样，萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说：“萝卜头辣，腚燥，腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。如果幼儿很怕辣，可以剥掉萝卜皮，将萝卜切丝、切片蘸糖，或是做成蘸醋萝卜、萝卜骨头煲，让幼儿喜欢吃。总之吃萝卜利于长高。