【适用范围】急性肾炎;尿毒症;肝功能衰竭等患者。
【饮食原则】限制蛋白质摄入;食物易消化、少盐、少纤维、少油炸、多碳水化合物、多维生素;肝病素食为主，仅供应少量荤食或豆类，肾病以补充优质蛋白质为主，忌豆类及其制品，必要时采用麦淀粉;1天3餐。
【供给量】蛋白质20—40 克/天。
（配图）
【食物禁忌】忌用面筋，限量选用富含蛋白质的蛋、乳、肉、豆及于果类食物;勿用市售乳制品，如冰激凌等。
【食物举例】根据蛋白质的限量选用谷类、藕粉等高淀粉食物;可用水果类、蔬菜类、食糖、油类以植物油为主。
上一篇:低钠饮食小常识
高热能高蛋白饮食小常识:下一篇
1
2
3
4
5
6
加载中,请稍侯......