脘腹冷痛用肉桂

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配图

肉桂甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛。可治疗寒邪内侵或脾胃虚寒引起的脘腹冷痛等症。

【验方】

◇肉桂3克，生姜9克，红糖适量。水煎服。适用于胃脘冷痛、风湿.身痛。

◇肉桂6克，艾叶10克，石菖蒲10克，樟树根皮(去粗皮)10克。水煎服。适用于胃痛。

◇肉桂30克，草果6克。上药共研为末，每次取3克，每日3次，开水送服。适用于胃寒呕吐。

◇肉桂6克，高良姜6克，胡椒3克，丁香1.5克。上药共研为细末，分为2包，每次1包，每日2次，盐开水冲服。适用于寒证腹痛。

【药膳】

◇肉桂羊肉汤：羊肉1000克，肉桂10克，草果5个，香菜及调料适量。将羊肉洗净、切块，余药布包，加水同炖沸后，调入花椒、姜末、食盐、黄酒等，炖至羊肉熟烂后，去药包，调入葱花、味精及香菜等，再煮一二沸即成。佐餐食用。本汤具有健脾温肾的功效。适用于脾。肾阳虚所致的四肢不温、纳差食少、脘腹冷痛、腰膝酸软等症。

◇肉桂香草鸭：肉桂、丁香、草豆蔻各5克，鸭1只(约1000克)，调料适量。将鸭去毛杂，洗净，3味药水煎取汁，共煎2次，约取汁3000毫升;将药汁、葱段、姜片、鸭子同放锅中，文火煮至六成熟时捞起鸭子，放人卤汁锅中卤熟后取出;锅内留卤汁少许，加冰糖、味精，文火熬至冰糖溶化后，放入鸭子，一边滚动，一边用勺将卤汁均匀地浇在鸭身上，直至卤汁均匀粘在鸭子上，呈红亮时捞出，再均匀涂上麻油即成。佐餐食用。本品具有温中和胃，暖肾助阳的功效。适用于脾肾阳虚、营卫失调、脘腹冷痛、反胃呕吐、咳嗽水肿、肢冷腰酸等症。

◇甘草肉桂牛肉：甘草6克，黄牛肉1000克，肉桂3克，盐、大茴香、醪糟汁、白糖、熟素油、鲜汤各适量。将牛肉切块，用沸水煮至3成熟，捞起待凉，切成肉条。炒锅烧热，加入鲜汤，放入牛肉条、肉桂、甘草、盐、大茴香、醪糟汁、白糖、熟素油，煮6小时左右，至鲜汤快干时，不断翻炒至锅中发出油爆响声时捞起，沥干油，凉后拣出大茴香、肉桂、甘草即成。本菜具有补益脾胃，温中散寒的功效。适用于胃炎、胃溃疡、身体虚弱者调补。