如何提高宝宝的御寒能力呢?冬天已经裹挟着寒风凛冽而至，宝宝身体娇弱容易着凉感冒，因此宝宝的抗病御寒的工作就成了妈妈们的日常关注重点，宝宝冬季食谱来告诉你宝宝冬季吃什么可以御寒吧!让宝宝吃出温暖，过一个温暖而快乐的冬天!

宝宝御寒食谱一：金针火腿炒菠菜

原料：菠菜1把，火腿1根，金针菇50g，橄榄油、盐、葱姜、鸡精、水淀粉各适量，糖1g。

制作方法：

1、菠菜洗净，金针菇去掉老根洗净。

2、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜。

3、倒入菠菜翻炒，再放入金针菇继续翻炒。

4、炒至菠菜变软，加入盐，再加少许糖。

5、放入切片的火腿，加少许水淀粉翻炒均匀，关火即可。

小提示：寒冷气候使人体里的维生素B1、B2代谢明显加快，饮食中要注意及时补充。除此之外，维生素A和维生素C能增强人体的耐寒力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。而菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

宝宝御寒食谱二：五花肉炒菜花

原料：五花肉150g，菜花500g，葱2g，油、盐、生抽、酱油、鸡粉各适量。

制作方法：

1、葱切葱花，五花肉切片。

2、菜花切小朵，放入滚水锅中汆烫，捞出沥干水分。

3、热锅冷油爆香葱花，放入五花肉煸炒出油。

4、加入菜花翻炒使水分挥发。

5、加酱油、生抽、盐和鸡粉调味即可。

小提示：菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量尤为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。冬天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是宝宝适时的一种保健蔬菜。

宝宝御寒食谱三：芹菜炒猪肝

原料：芹菜500g，猪肝300g，红椒15g，料酒20ml，酱油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、盐、葱姜、鸡精、香油、淀粉各适量。

制作方法：

1、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

2、把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

3、芹菜用淡盐水焯烫过凉。

4、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝，炒至猪肝变色坚挺盛出备用。

5、再稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油，翻炒后加入红椒丝。

6、再倒入炒过的猪肝翻炒均匀，淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀关火。

小提示：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

宝宝御寒食谱四：素炒豆芽

原料：豆芽250g，花椒5g，盐2g，醋5ml，生抽5ml。

做法：

1、豆芽洗干净备用。

2、锅中放油炸好花椒。

3、放入豆芽。

4、加入生抽、盐和醋翻炒片刻即可。

小提示：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用。

宝宝御寒食谱五：香菇小白菜

原料：小白菜1把，香菇5朵，油、盐、耗油、葱姜蒜各适量。

制作方法：

1、小白菜、香菇淡盐水中浸泡10-15分钟后，洗净。

2、香菇切丝，小白菜切段，葱、姜切片，蒜切沫。

3、锅内放油，先爆香葱、姜。

4、放入香菇丝煸炒至香菇呈透明状，放入小白菜，加适量盐和蚝油，快速翻炒。

5、小白菜变软后放入蒜沫，略炒，关火出锅。

小提示：小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

宝宝御寒食谱六：胡萝卜土豆炒里脊

原料：土豆2个，胡萝卜1个，猪里脊肉适量，青椒1-2个，油、盐、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉、香醋各适量。

制作方法：

1、把胡萝卜和土豆洗净去皮并切成厚约2~3毫米的小菱形片，把里脊肉洗净切薄片待用，姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。

2、把切好的里脊加入料酒拌匀，再加入生抽抓匀，最后加入淀粉抓匀腌制5分钟。

3、锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

4、接着放入里脊肉片翻炒均匀，当里脊肉片变色后，加入或萝卜和土豆片翻炒均匀，接着加入香醋翻匀，以保持土豆片和胡萝卜片的脆嫩。

5、当土豆片略变色时，加入适量的盐翻匀，再加入青椒翻炒约半分钟即可出锅装盘。

小提示：胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。

原料：蘑菇100g，莴笋250g，鸡蛋2个，油、盐、葱各适量。

制作方法：

1、鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出。

2、莴笋去皮，洗净切丝，蘑菇洗净切片。

3、锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下。

4、待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟。

5、放入蘑菇片煮开2分钟，放入炒好的蛋皮，煮开，放点盐，放些葱花即可。

小提示：常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，对宝宝的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。