宝宝冬季吃什么好

2016-09-05 09:46 出处:网络 编辑:@养生网
 如何提高宝宝的御寒能力呢?冬天已经裹挟着寒风凛冽而至,宝宝身体娇弱容易着凉感冒,因此宝宝的抗病御寒的工作就成了妈妈们的日常关注重点,宝宝冬季食谱来告诉你宝宝冬季吃什么可以御寒吧!让宝宝吃出温暖,过一个温暖而快乐的冬天!

宝宝冬季吃什么好

 如何提高宝宝的御寒能力呢?冬天已经裹挟着寒风凛冽而至,宝宝身体娇弱容易着凉感冒,因此宝宝的抗病御寒的工作就成了妈妈们的日常关注重点,宝宝冬季食谱来告诉你宝宝冬季吃什么可以御寒吧!让宝宝吃出温暖,过一个温暖而快乐的冬天!


宝宝御寒食谱一:金针火腿炒菠菜

原料:菠菜1把,火腿1根,金针菇50g,橄榄油、盐、葱姜、鸡精、水淀粉各适量,糖1g。

制作方法:

1、菠菜洗净,金针菇去掉老根洗净。

2、炒锅倒入橄榄油,爆香葱姜。

3、倒入菠菜翻炒,再放入金针菇继续翻炒。

4、炒至菠菜变软,加入盐,再加少许糖。

5、放入切片的火腿,加少许水淀粉翻炒均匀,关火即可。

小提示:寒冷气候使人体里的维生素B1、B2代谢明显加快,饮食中要注意及时补充。除此之外,维生素A和维生素C能增强人体的耐寒力,并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。而菠菜是一种营养价值极高的蔬菜,菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

宝宝御寒食谱二:五花肉炒菜花


原料:五花肉150g,菜花500g,葱2g,油、盐、生抽、酱油、鸡粉各适量。

制作方法:

1、葱切葱花,五花肉切片。

2、菜花切小朵,放入滚水锅中汆烫,捞出沥干水分。

3、热锅冷油爆香葱花,放入五花肉煸炒出油。

4、加入菜花翻炒使水分挥发。

5、加酱油、生抽、盐和鸡粉调味即可。

小提示:菜花含有丰富的维生素类物质,其维生素C的含量尤为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。冬天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是宝宝适时的一种保健蔬菜。

宝宝御寒食谱三:芹菜炒猪肝


原料:芹菜500g,猪肝300g,红椒15g,料酒20ml,酱油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、盐、葱姜、鸡精、香油、淀粉各适量。

制作方法:

1、芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。

2、把猪肝加入糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌均匀。

3、芹菜用淡盐水焯烫过凉。

4、炒锅倒入橄榄油,爆香葱姜,倒入猪肝,炒至猪肝变色坚挺盛出备用。

5、再稍倒一点油倒入芹菜翻炒,加入糖和盐,加入酱油,翻炒后加入红椒丝。

6、再倒入炒过的猪肝翻炒均匀,淋入香油,加少许鸡精翻炒均匀关火。

小提示:芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。

宝宝御寒食谱四:素炒豆芽


原料:豆芽250g,花椒5g,盐2g,醋5ml,生抽5ml。

做法:

1、豆芽洗干净备用。

2、锅中放油炸好花椒。

3、放入豆芽。

4、加入生抽、盐和醋翻炒片刻即可。

小提示:黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒、利湿通下等作用。

宝宝御寒食谱五:香菇小白菜


原料:小白菜1把,香菇5朵,油、盐、耗油、葱姜蒜各适量。

制作方法:

1、小白菜、香菇淡盐水中浸泡10-15分钟后,洗净。

2、香菇切丝,小白菜切段,葱、姜切片,蒜切沫。

3、锅内放油,先爆香葱、姜。

4、放入香菇丝煸炒至香菇呈透明状,放入小白菜,加适量盐和蚝油,快速翻炒。

5、小白菜变软后放入蒜沫,略炒,关火出锅。

小提示:小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

宝宝御寒食谱六:胡萝卜土豆炒里脊


原料:土豆2个,胡萝卜1个,猪里脊肉适量,青椒1-2个,油、盐、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉、香醋各适量。

制作方法:

1、把胡萝卜和土豆洗净去皮并切成厚约2~3毫米的小菱形片,把里脊肉洗净切薄片待用,姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。

2、把切好的里脊加入料酒拌匀,再加入生抽抓匀,最后加入淀粉抓匀腌制5分钟。

3、锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

4、接着放入里脊肉片翻炒均匀,当里脊肉片变色后,加入或萝卜和土豆片翻炒均匀,接着加入香醋翻匀,以保持土豆片和胡萝卜片的脆嫩。

5、当土豆片略变色时,加入适量的盐翻匀,再加入青椒翻炒约半分钟即可出锅装盘。

小提示:胡萝卜味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。


原料:蘑菇100g,莴笋250g,鸡蛋2个,油、盐、葱各适量。

制作方法:

1、鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出。

2、莴笋去皮,洗净切丝,蘑菇洗净切片。

3、锅里油热,放下莴笋丝煸炒一下。

4、待莴笋丝稍微有些发蔫,倒入开水,煮开1分钟。

5、放入蘑菇片煮开2分钟,放入炒好的蛋皮,煮开,放点盐,放些葱花即可。

小提示:常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,对宝宝的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。

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