大闸蟹在食用前需要洗净，一些需要去掉的地方要清洗干净，如心，腮等内脏，还有用来食用的大闸蟹必须要保证是活的，因为大闸蟹死后体内分泌的有毒物质对人体不利，此外除了大闸蟹的内脏需要清洗，外壳也是不容忽视的地方。这些只是大闸蟹在下锅之前该做的事。下面小编来给大家说说吃前该做哪些准备。

由于大闸蟹性寒，所以在吃大闸蟹的时候配上一些热菜有助于保护自身的身体健康，其次喝点白酒再吃大闸蟹也是一个很不错的方法，做好了这些方面的工作就相当于做好的大闸蟹的食用准备，接下来就是大闸蟹的食用过程了，真正会吃大闸蟹的人吃完之后大闸蟹还是整的，而那些不会吃的，完事之后就剩一盘残渣，大闸蟹本身比较腥，吃完之后喝点姜水可以去腥味。

上述就是小编在日常生活中食用大闸蟹总结出来的经验了，希望可以对大家有所帮助。

苏蟹阁阳澄湖大闸蟹原创，转载请注明：http://www.dazhaxie.cn/