大白菜也有不能吃的时候

2016-09-05 09:50 出处:网络 编辑:@养生网
【导读】大白菜在我们北方虽然是一种极为普通的蔬菜,可有四种情况的大白菜是不能轻易吃的,这四种情况就是,腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。因为,在这四种情况下,大白菜会含有亚硝酸盐,它会与身体中的血红蛋白结合,形成高铁(铁食品)血红蛋白,导致体内缺氧,出现中毒症状,从而出现呼吸困难、麻痹。

大白菜也有不能吃的时候

【导读】大白菜在我们北方虽然是一种极为普通的蔬菜,可有四种情况的大白菜是不能轻易吃的,这四种情况就是,腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。因为,在这四种情况下,大白菜会含有亚硝酸盐,它会与身体中的血红蛋白结合,形成高铁(铁食品)血红蛋白,导致体内缺氧,出现中毒症状,从而出现呼吸困难、麻痹。

因此,建议大白菜应现炒现吃。大白菜吃法可谓是多种多样,可以荤吃、可以素食(素食食品)、可以熟吃、可以生食、可以和肉类混搭、也可以同鱼虾同食,基本上没什么禁忌,这也许就是它“百菜不如白菜”美称的由来吧!

 

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大白菜也有不能吃的时候

 

 

大白菜

大白菜在中医上讲,能理气就能宣肺,从而利气,进而气化。酒是湿物,能够逆胃,而通过大白菜的气化,能将酒的湿气气化掉,所能,大白菜能起到解酒的功效。为何大白菜还能通便,有助消化呢?这与它富含丰富的纤维素有关,纤维素能促进肠道蠕动,从而达到助消化,防止大便干燥的作用。也正是因为这样,翟槿特别提醒腹泻病人,最好不要吃大白菜,以免加重腹泻症状。

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