一年一度的“五一”节到了，又赶上春暖花开的时节，在这个暖洋洋的假期，很多人都会禁不住去亲近大自然，享受春日里的阳光，和家人、朋友、同事一起到郊外踏青、看海、爬山……玩好的内容当然应该包括吃好。如何在出游时，既玩得开心，又能保证健康呢?五一出游要注意什么?

一、“五一”出游注意预防流行性疾病

1、预防手足口病

疾控专家表示，目前正值手足口病流行期间，如携带儿童外出，应确保孩子的健康状况良好。如果孩子已经感染手足口尚未痊愈，切记不可让孩子带病出游。患有高血压、糖尿病等慢性疾病的人以及老年人、孕妇，如果基础性疾病控制不好，或身体状态较差，最好不要远行。

2、谨防腹泻

“五一”期间各地气温逐渐升高，腹泻也是比较容易发生的疾病。出游者应确保饮食清洁卫生，避免“旅游者腹泻”，要把好入口关，不吃生冷食物、不生饮山涧泉水、不食流动小摊贩出售的食品。旅行期间运动增加，水份消耗大，还应多注意吃新鲜蔬菜、水果，饮食清淡为佳。

3、切勿滥用抗生素

疾控专家特别提醒，游玩过程中若出现身体不适应及时就医，不要胡乱吃药了事。比如，旅游期间出现腹泻，有许多人认为必然是受到了细菌的感染，自行服用抗生素。事实上，腹泻有感染性和非感染性两类，腹部受凉或对乳品、鱼、虾及蟹等食物过敏引起的非感染性腹泻通常无需使用抗生素。即使是感染性腹泻，也不见得一定是细菌感染。抗生素的不恰当使用还可使正常菌群受到抑制而致病菌得以孳生，从而加重腹泻。

二、“五一”出游饮食方案

1、游玩前一天储备能量，路途中注意饮食卫生

首先，食品卫生、安全是重中之重，千万不能让一些“不愉快”(如因不卫生导致的腹泻)扫了兴。其次，针对不同的人(如糖尿病人，粥类、甜度较高的水果要避免)，选择不同的食物，秉承合理、营养、卫生、安全的原则，选择方便健康的快餐，如饼干、薯片、水果、一次性麦片粥和八宝粥、方便汤(大豆、豌豆、小扁豆)。再有，如集体出游，可能会组织一些游玩的活动或比赛(如爬山)等，那么，在出游的前一天或前三四天，要少运动，并保证每天吃500克的碳水化合物来提前进行“碳水化合物大装载”的储备。这样，体内的蛋白质和脂肪在急需时就会被提取出来补给能量。如果不预先储备足够的碳水化合物，在急需之时，身体就会过快地燃烧过剩的脂肪，会导致毒性物质的囤积而毒害身体。蛋白质方面，要尽量多摄取如瘦肉、鸡蛋、牛奶、瘦火腿、豆制品等优质的蛋白质。

2、碳水化合物不能少，酸碱平衡别忘了

现在的食物丰富多彩，多种多样，可以根据个人所需选择食物。主食类食物：主食是补充碳水化合物的食物，是必不可少的，既要有干的面包类(全麦面包片、圆洞面包、牛角包、椰子吐司、菠萝包)，又要有稀的方便装的粥羹类(八宝粥、麦片粥、银耳羹)。副食类食物：蛋白质是增加体力的食物，可选择罐头(金枪鱼罐头、午餐肉)，也可以选择真空包装的肠类(烤肠、小泥肠、蒜肠、火腿等)、真空包装的肉蛋类制品(烧鸡、童子鸡、猪肘、酱牛肉、板鸭、卤鸡蛋)等。在允许的情况下，为了增加乐趣，还可以自备简易烧烤架，在上面烤一些薄牛肉片、羊肉片、五花肉、羊肉串、红薯片、葱头圈，等等。此外，还可以带一些罐装或袋装的咸菜类(八宝菜、榨菜、酸黄瓜、美味瓜条等)。吃太多的酸性食物，身体会很疲倦，所以，碱性食物不可缺少。如新鲜蔬果类(香蕉、苹果、猕猴桃、圣女果、杨桃、黄瓜、西红柿等)、牛奶类(牛奶、酸奶、乳酸饮料)、果酱类(草莓果酱、蓝莓果酱、苹果酱、橙子果酱等)、果汁饮料类(运动无机盐饮料、果汁饮料)，这些是外出踏青时可以平衡体内酸碱值的碱性食物，既能补充各种维生素，又能快速缓解疲劳。

3、注意多喝水，别吃胀胃的食物

多喝水，脱水会使你更加疲倦和焦虑不安，不要喝酒精类饮料，它们只能使你更脱水，建议准备运动型无机盐饮料、果汁等。如在登山过程中补充果汁(如柠檬汁、苹果汁)，因它含单糖，能很容易地到达肝脏，产生肝糖原，迅速地补给身体能量。再者，要注意在登山前饮用足够的水分并在登山之后马上补充，千万别等感觉渴了才喝水。如果一次运动时间不足一小时，只要喝些水和果汁就足够了;如果连续激烈运动达两小时以上，再碰上大热天，出很多汗的话，就需要补充含钾、钠等离子型的运动型饮料了。避免食用哈密瓜、西瓜、碳酸饮料和其他易产生气体的食物，否则会在胃肠道产生很多的气泡，使你很难受。/zl/转载请保留

三、出游小贴士：勿忘带上巧克力

人们可以在背包中放入巧克力，因为它是出游、运动的好伙伴———由于巧克力体积小，能量密度高，便于携带，有多种营养素，美味可口，所以可以成为运动能量消耗大、训练时间长、进食时间紧张、经常旅行的运动员优先选用的能量食品。同时，巧克力对于参加体力活动的人群、处于生长发育阶段的儿童青少年、摄食量低的人群、重体力劳动人群、没有时间进餐的人群，也是一种理想的能量补充品。