寒冬季如何通过食补养生?冬至前后养生吃什么好?冬至进补吃什么?

冬季适当进补可提高机体的抗病能力。此时人的皮肤致密，出汗较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础。 “进补”一般是针对“体质虚弱”的人来说的，“体虚”应根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚症分别选用适当方法进行施补，才能收到良好的效果。进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。食补在冬季调摄中尤为重要。冬令进补可预防疾病的发生，达到养生保健的目的。

冬季，偏于阳虚的食补以羊、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的人以食鸭肉、鹅肉为好。患有脑心血管动脉硬化症者，饮食要注意“低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高维生素”的原则，近年来国内外专家证实，多吃鱼，适当吃茶油、玉米油、米糠油、黑木耳等，是抗动脉硬化、消除过氧化脂质、延年益寿的重要措施。

专家推荐，冬天补肾最合时宜。在冬天就吃而言，最能发挥保健功效的莫过于黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、魔芋、乌贼鱼、海带、紫菜之类的“黑色食品”，上班族们可以做黑芝麻糊、黑豆浆、黑米八宝粥等。

冬令进补的同时，应坚持参加适当的体育运动，这样可促进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对滋补品的消化吸收，使之能够被机体更好地利用，达到补而受益的目的。

冬至进补养生粥

冬至，正是进补的好时机。下班回家，给自己和家人煮上一碗热腾腾的粥，想想在寒冷的气温下，喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥，是多么幸福的事。

冬季食粥，通常用大米，大米性味甘平，冬日食大米更有益。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效，除了煮大米粥外，还可以煮成：山药粥、栗子粥、芝麻粥、杏仁粥、核桃枸杞粥、梨粥、牛肚大米粥等。

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山药粥：山药(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜，将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品。

冬至进补养生注意事项

冬季进补养生适宜首选温补类食物，但过多地进食温补类食品，容易上火。冬至进补要针对不同的个体，相应选择适宜补益的食品，这样才能达到真正养生的效果。

冬至进补一忌盲目食狗肉。一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免染上狂犬病，吃狗肉后不要喝茶。

冬至进补二忌虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。

冬天的日常膳食，可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。

冬至是阴极之至，阳气始至，在此之后便是数九寒天，这一日对我们的生活作息有着重要影响。冬至之后冬季更要多注意保暖，在饮食上也要多食温热食物，增强御寒能力。祝大家冬至快乐，有个健康好身体!