进入冬季后，人们的身体就会感觉特别不舒服，还有一些人体内的阳气下降，导致怕冷的现象。所以，冬季最好适当地补充一些有御寒功效的食物来温补和调养身体，这样不仅能温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢，还能提高御寒的能力。御寒的食物都有哪些?食用时要注意什么?

健康饮食专家经过研究认为，羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鹌鹑、鸽子、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等食物御寒的效果非常好，这些食物不仅能增加产生热量的营养成分，还能维持机体组织正常功能。

冬天的气温比较低，身体为了适应外界寒冷的环境，消耗的能量就会增大，因此，适当增加产生热量营养素的摄入量，特别要增加一些脂肪的摄入量，适当地吃一点肥肉，多在烹饪的菜品里放些油等。

一、御寒食物盘点

1、狗肉：狗肉的营养价值很高，是非常好的御寒食品，具有安五脏、暖肾壮阳的功效，特别适合脾胃虚寒的人食用。冬天里手脚寒冷、腰痛、体质虚弱的人食用后能起到御寒保暖的功效。

2、羊肉：羊肉属于性味甘温的食物，脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐、钙、、磷、铁等营养成分含量非常高，是冬天御寒和温补壮阳的最佳食品。具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿的功效。

3、核桃：核桃具有降低胆固醇、防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁中的磷脂和维生素E含量很高，尤其是脂肪中的不饱和脂肪酸含量非常丰富。经常食用对增强细胞活性，促进造血功能，幸食欲等有很好的功效。同时还有御寒的功效，对身体健康的益处很大。#p#副标题#e#

4、虾米：虾米是冬季肾虚导致寒冷症状的最好食品。因为虾米中蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等营养成分含量非常高，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉等功效。

5、辣椒：辣椒也是很好的御寒食物。辣椒食用后可以增加食欲，促进消化，还能使心跳的速度加快，促使末梢神经的毛细血管扩张，使体表的血液增强，从而达到御寒的效果。辣椒除了有御寒的功效外，还能防止因受潮引起的关节疼痛、腰腿疼痛和胃虚寒等病症。

6、姜枣红糖汤：生姜中含有辛辣和芳香气味的挥发油，具有解表、散寒、发汗等功效。大枣属于气味甘平的食品，具有润心肺、补五脏、止咳的功效。红糖具有和脾暖肝的功效。这三者煮汤饮用，有促进血液循环、暖身御寒、增进睡眠等功效。

7、铁含量高的食物：如果身体缺铁的话，体内的营养成分就不能充分氧化而产生热量，这就是造成寒冷的原因之一。因此，冬天尽量多食用含铁量高的食物，比如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类食品、菠菜、芹菜等。另外，冬季的饮食搭配也很重要，尽量多食用一些维生素C含量高的水果和蔬菜，这样才能促进体内对铁的吸收。

二、补充蛋氨酸

冬季寒冷的天气促使人体的尿液肌酸的排出量增大，脂肪的代谢加快，体内的热量等都需要甲基，而蛋氨酸可通过转移作用提供一系列人体所必需的甲基成分。所以，冬天尽量多食用一些蛋氨酸含量比较高的食物，比如芝麻、葵花籽、奶类制品、酵母、叶类蔬菜等。

三、体内的维生素不能少

寒冷的冬天，人体氧化产生的热量就会加强，机体中维生素代谢也会发生明显的变化。多食用一些维生素A含量高的食物，就能有效的增强机体的御寒能力。经常食用维生素C含量高的食物，能导致提高人体对寒冷的适应能力，同时还具有保护血管的功效。维生素A含量高的食物有动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等。维生素C含量高的食物有新鲜的水果和蔬菜。

四、矿物质要适量

身体怕冷与体内缺乏矿物质也有密切关系。如果身体当中钙的含量比较高，就能直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，另外，钙还能提高机体的御寒能力。钙含量比较高的食物有牛奶、豆制品、海带等。盐分也有一定的御寒效果，冬季适当地增加摄盐量，人体产生热量的功能就能增强。但摄盐量不要过高，最多不超过6克。