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重阳养生 “四菜一汤”

2016-09-05 09:51 出处：网络 编辑：@养生网
一、姜丝蒸鲶鱼 材料：鲶鱼一条，黄芪50克，姜丝、绍酒、胡椒粉适量。 做法：1。鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，去掉黏液，整理干净，双面打十字花刀，用绍酒、胡椒粉腌20分钟。2。做调味汁：生抽2茶匙，绍酒1茶匙，胡椒粉少许，高汤少许。3。鲶鱼放深碟，加黄芪和姜丝，淋调味汁，保鲜纸封住并留口疏气，大火蒸10分钟，至鱼熟透即成。

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