颈椎病不像冠心病高血压(血压食品)、糖尿病(糖尿病食品)等与饮食有密切的关系。因此，颈椎病患者在饮食上没有特殊的禁忌，但也应注意摄取营养价值高、富含维生素(维生素食品)的食品，如豆制品、谷物、海带、紫菜、木耳、水果、蔬菜等以达到增强体质，延缓衰老的目的。

颈椎病患者尤其应多食含维生素C的食品，如新鲜的水果(水果食品)，蔬菜(蔬菜食品)等，测试研究表明，维生素C具有增强人体免疫力和抗衰老(抗衰老食品)的作用，对防止颈椎病进一步发展有很大的帮助。

中医认为肝主筋、肾主骨，因此，颈椎病的药膳食疗应补益肝肾治其本。但只能以平补、清补为主，不宜过食膏梁厚味峻补之品。

颈椎病饮食的调理应遵循的原则：

1、戒烟、酒。

2、合理搭配，不可单一偏食。

3、饮食有度，不要做到饥饱失常。

4、不要经常吃生冷和过热的食物。

5、应以富含钙(钙食品)、蛋白质(蛋白质食品)、维生素B、维生素C和维生素(维生素食品)E的饮食为主。

6、颈椎病以中老年(老年食品)为多，饮食宜清淡、易消化(消化食品)、忌油(油食品)腻厚味之品。

7、颈椎病肝肾不足，长服枸杞，菊花平肝明目，芝麻、桂圆、滋阴补肾，忌辛辣刺激性食物。

8、视力模糊、流泪者，宜多食含钙(钙食品)、硒、锌类食物。如豆制品、蘑菇、芦笋、胡萝卜、伴高血压(血压食品)者，多吃新鲜蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)，如豆芽、海带、木耳、芹菜、地瓜、冬瓜、绿豆。

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颈椎病患者的食疗药膳选方：

桃仁葛根糊 桃仁、葛根各150克。将以上2味研为细粉，混合调匀后瓶装备用。早晚各服1次，每次用10克。加少量开水调成糊状，兑入适量白糖吞服。目前市场上有袋装的桃仁和加工后的葛根粉出售，取材方便。本方可活血舒筋通络。

本方供神经根型颈椎病人选用。

归芪鸡血藤蜜汁 当归尾20克，炙黄芪30克，鸡血藤 60克，酒浸干地龙 20克，蜂蜜 30克。将当归尾、黄芪、鸡血藤、地龙用冷水浸泡半小时，入锅，加水浓煎1小时，去渣取汁，趁温兑入蜂蜜(蜂蜜食品)，搅习即成。早晚2次分服。本方可益气养血，舒筋活络。

本方供脊髓型颈椎病及部分神经根型颈椎病人选用。

参芪圆眼粥

原料：党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20克，粳米50克。

制作：原料洗净，党参、黄芪切碎先煎取汁，加水适量煮沸，加入桂圆肉、拘把子及粳米，文火煮成粥，加适量白糖即可。

功效：补气养血。

宜忌：适宜气血亏虚型颈椎病。

葛根五加粥

原料：葛根、苡仁、粳米各50克，刺五加15克。

制作：原料洗净，葛根切碎，刺五加先煎取汁，与余料同放锅中，加水适量。武火煮沸，文火熬成粥。可加冰糖适量。

功效：祛风除湿止痛。

宜忌：适应风寒湿痹阻型颈椎病，颈项强痛。

木瓜陈皮汤

原料：木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各10克，粳米50克。

制作：原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络先煎，去渣取汁，加入川贝母(切碎)，加冰糖适量即成。

功效：化痰除湿通络。

宜忌：适宜痰湿阻络型颈椎病。

山丹桃仁粥

原料：山楂30克，丹参15克，桃仁(去皮)6克，粳米50克。

制作：原料洗净，丹参先煎，去渣取汁，再放山楂、桃仁及粳米，加水适量，武火煮沸，文火熬成粥。

功效：活血化瘀，通络止痛。

宜忌：适应气滞血瘀型颈椎病。

苡米赤豆汤

原料：苡米、赤豆各50克，山药15克，梨(去皮)200克。

制作：原料洗净，加水适量，武火煮沸后文火煎，加冰糖适量即可。

功效：化痰除湿。

宜忌：适应痰湿阻络型颈椎病。

参枣粥

原料：人参(人参食品)3克，粳米50克，大枣15克。

制法：人参粉碎成细粉，米、枣洗净后入锅，加水适量，武火煮沸，文火熬成粥，再调入人参粉及白糖适量。功用补益气血。

适应征：气血亏虚型颈椎病。

葛根赤小豆粥

葛根15g水煎去渣取汁，赤小豆20g，粳米30g共煮粥服食，适用于颈项僵硬者;

紫菜决明子饮

紫菜15g，决明子15g，菊花适量共同小煎，频饮服，适用于颈椎病伴高血压(血压食品)、视力模糊者。