远古时代，胃除了消化外，还发挥着储备的功能，吃饱一顿饿三天也没问题；而现在，人们天天有的吃、顿顿吃得好。其实，一个人的胃每天只需填充一半就足够其一天所需了；吃得太多，只会让机体超负荷运转，造成一系列健康问题。

肥胖现代人常吃的高脂肪高蛋白食物，消化起来比较困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列“富贵病”。无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等疾病，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种疾患，非常可怕。

胃病吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃粘膜上皮细胞寿命较短，每2～3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃粘膜就不易得到修复的机会。胃大量分泌胃液，会破坏胃粘膜屏障，产生胃部炎症，出现消化不良症状，长此以往，还可能发生胃粘膜糜烂、胃溃疡等疾病。

肠道疾病科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。

疲劳吃得过饱会让人疲劳，引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。

癌症日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。

老年痴呆日本有关专家还发现，大约有30%～40%的老年痴呆病人在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

骨质疏松长期饱食易使骨胳过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。

肾病饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。

急性胰腺炎晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。

神经衰弱晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质等其他部位，诱发神经衰弱。