青萝卜有什么食疗功效？

 ★青萝卜

呈长筒形，一般长20厘米，全身呈绿色，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能作熟菜、汤料和腌制。特别是生吃，别有风味，嚼起来又脆又甜，水多无渣，味道鲜美，清淡可口。

*储存

青萝卜在贮藏前应切去叶丛，可窑存，也可入冷库贮存，最适宜的温度为0℃~5℃，空气相对湿度应在90%以上。

*作用

有利尿、止泻等效用，解热止渴，化痰生津，帮助消化，促进食欲。

*提示

青萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒的孩子不宜多食。

*推荐食谱：排骨青萝卜汤

主料：猪排骨、青萝卜。

调料：豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、花椒、香菜末。

做法：

1.将排骨洗干净改刀成1寸长段，青萝卜洗净切成块或片。

2.坐锅点火放入豆油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，加入料酒、花椒、葱段、姜片、盐开炖，炖一小会儿后，放入青萝卜再炖，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末和醋即可。

作用：排骨青萝卜汤味道鲜靓可口，香味浓郁，营养丰富。多喝有利于排尿，身体新陈代谢所产生的废物能随之及时排出体外，使身体处于一种“干净”的状态，有助于抵抗感冒病毒的侵袭，带有防病功效。