1、食物要多样化,不挑食、不偏食、不厌食,多吃一些含钙丰富的食物,如:牛奶、豆制品及海产品等。
食物中含钙量互有差异。奶和奶制品是钙的主要来源,含钙量丰富,吸收率也高,发酵的酸奶更有利于钙的吸收。还可以吃一些小鱼小虾及硬果类,含钙也 较多。豆类、绿色蔬菜类也是钙的较好来源,但有的吸收率较低。硬水中也含有相当多的钙,象西方膳食模式国家每日钙的摄入量,1/2来自于牛奶,1/3来自 于水。
全国营养调查结果表明,我国城乡居民平均每天钙摄入量仅达中国营养学会推荐量的49.2%,还缺50.8%(相当于400毫克)。那么这额外的400毫克该如何进行补充呢? 经过计算,400毫克钙相当于以下每种数量食品中的含量:
食物名称 重量 食物名称 重量 食物名称 重量 食物名称 重量
猪肉 6.7kg牛肉 5.0kg羊肉 6.7kg鸡腿 6.7kg
草鱼 1.1kg带鱼 1.4kg对虾 0.7kg牛奶 0.4kg
鸡蛋 0.9kg虾皮 40g大米 1.7kg面粉 1.5kg
黄豆 0.2kg豆腐 0.4kg花生米 1.0kg香蕉 4.4kg
苹果 10.0kg 梨 10.0kg 菠菜 0.6kg油菜 0.4kg
小白菜 2.2kg芹菜 0.5kg凉薯 40.0kg 雪里蕻 0.6kg
茄子 1.7kg土豆 5.0kg胡萝卜 1.3kg西红柿 4.0kg康普力星超微生物钙 4片
也就是说,每天在正常饮食之外还要再吃这么多食物,才能补足这400毫克钙。这当然不大可能,特别对于孩子来说,食量本来就小,而且根本就吸收不了。因此,为了满足孩子身体发育的需要,有必要在膳食以外适当补充钙剂。
2、选择补钙制剂的原则应是:含钙量高;含有促进钙吸收因子(如维生素D3),吸收率高;安全无刺激;营养丰富;口感好;价格低廉。
3、服用方法也比较重要。比如康普力星牌超微生物钙在饭前、饭中、饭后都可服用,但推荐在饭中服用,因为进食时,食物促进胃酸分泌,各种钙制剂在进入人体后迅速在胃酸的作用下解离成钙离子,最利于钙的吸收利用。
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