四季进补食品与禁忌

2016-09-05 09:54 出处:网络 编辑:@养生网
春夏秋冬四季气侯变化大,影响着人们的生理机能、新陈代谢。因此进补也应随不同季节选择不同补品,才能有益健康。

四季进补食品与禁忌

春夏秋冬四季气侯变化大,影响着人们的生理机能、新陈代谢。因此进补也应随不同季节选择不同补品,才能有益健康。


春季:


草木萌芽,万象皆新,人体也处于舒畅发放之时,对虚弱体质者须选食补益元气的食品,人参,性味甘平、健脾益肺、宁心安神。一般认为疲乏无力,略有畏寒,属气阳不足的可选用红参;疲乏无力,略有口渴的属气阴不足,可选用生晒参,每次3~5 克,切碎,隔水蒸炖,每天2~3 次。食物方面,母鸡、精肉纯汤以及鸡蛋、红枣等都可作调补食品。牛奶、桂圆肉偏于温热,适宜于气阴不足者;蜂皇浆、胎盘等也属滋补良品,有着补虚益赢功效,也可选用。


夏季:


气侯炎热,枝叶茂盛。人体受暑热侵犯,易于消耗津液,选补宜围清凉食物。清热解暑的食品,首推绿豆,它含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,维生素 A、B1、B2 和烟酸等,是"清补"良品,可煮粥、煨汤服食。


夏季盛产瓜果,西瓜有清热消暑,生津解渴作用,同时含有丰富的果糖、葡萄糖、氨茎酸、胡萝卜紊、维生素C 等,有良好的滋养作用。此外,夏季暑湿当令,脾虚者可选服具有化除湿邪、健补脾胃、性平质和、补而不腻的


食品,常用的有米仁、赤豆等,可分别煮烂加糖,作点心食用,也可将两


者合煮,每次各50~100 克,不失为良好的滋养之品。


 

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