饮食常识

糯米（江米）的功效与作用以及营养价值

糯米来源于糯稻，北方称之为江米，南方叫它糯米。我国历史自有文字记载时就留下了许多与水稻有关的诗句，文献。《小雅·甫田》、《唐风·鸨羽》、《豳风·七月》、《小雅·白华》、《鲁颂·闷宫》等章，都有咏稻稌的[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识标签：江米糯米

清明甘蔗毒过蛇是什么原因

众所周知甘蔗营养价值高、水多汁甜，在口渴的时候能来上一杯甘蔗汁那真是再解渴不过了！但是，有那么一个说法流传，“清明蔗，毒过蛇”，听起来很吓人。清甜的甘蔗竟然会有毒？为何清明蔗，会毒过蛇？这个说法到底有[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识标签：甘蔗食物中毒

海带的功效与作用以及营养价值

海带又名昆布是一种在海中生长的植物。海带生长于低温海水中，以2～7℃为最适生长温度，属于海藻类食物。海带食用方法多种多样，既可以炒，拌，炖还可以闷煮做汤，味道鲜美，营养丰富。[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识标签：功效昆布海带营养

茶树菇的功效与作用以及营养价值

茶树菇这种食用菌相信大家都不陌生，学名柱状田头菇，又名茶薪菇。茶树菇无毒性，可食用，且茶树菇口感脆嫩鲜美，晒干后的茶树菇香味浓郁，而又因其野生油茶树的枯干上，因而得名茶树菇。[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识标签：茶树菇食用菌

荷兰豆的功效与作用以及营养价值

有种豆，在中国它叫荷兰豆，在荷兰又叫中国豆，实在是让人搞不清它到底是从哪里来的。其实，荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，又名扁豆，为什么中国人要叫它荷兰豆呢？一种解释是荷兰蔬菜育种比较强，所以这种蔬菜被以此[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：功效荷兰豆营养豌豆

大球盖菌的功效与作用及营养价值

大球盖菇又叫做皱球盖菇，皱环球盖菇，酒红球盖菇，是国际菌菇类交易市场上的十大菌菇类的其中一种，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菌有着非常广阔的发展前景，栽培简易，技术成熟[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：大球盖菌食用菌

枸杞的营养价值

枸杞，一般指的是茄科植物枸杞的成熟果实。枸杞主要分布在中国西北地区，品种为宁夏枸杞，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：枸杞枸杞子

薏米的功效与作用及营养价值

薏米又叫做六谷子，苡米，土玉米，起实，薏苡仁，苡仁，草珠珠，回回米，米仁，主要生长于温暖潮湿的山谷溪边和十边地，主要存在于海拔2000米以下的地方。春季是个潮湿闷热多雨的季节，而人们很容易就感觉到自己身体[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：薏仁薏米

四季豆的功效与作用及营养价值

四季豆是菜豆的别称，又叫做芸扁豆，芸豆，四月豆，而不同的地方又有不同的叫法，北方又叫做眉豆，四川等华中地区叫做四季豆，浙江衢州一带叫做清明豆，兰溪一带则和北方的叫法相同，叫做眉豆，而现在正是四季豆大量[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：功效四季豆

山竹的功效与作用以及营养价值

山竹原名莽吉柿，原产于原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。五月至九月是山竹的盛产季节，山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口。山竹是一种得天独[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：山竹

为什么不熟的四季豆会中毒 四季豆中毒症状有哪些

清明节前后，四季豆大量上市，四季豆富含营养，味道清香，吃起来爽口，因此是许多家庭餐桌上的常备菜，甚至许多的餐饮店，食堂都会选择食用四季豆，但是由于烹饪时间的不够，导致四季豆没有完全熟透，人们食用了烹饪[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识标签：中毒四季豆

香椿芽的营养价值介绍

香椿芽是一种独特的蔬菜，因为它并非长在地上，而是落叶乔木香椿树的树芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。[详细]

2018-07-28 16:25 分类：饮食常识标签：香椿香椿芽