霜降前后正是山药收获的季节,作为一种药食两用的植物根茎,山药中富含多种保健物质,如皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等。山药是秋冬进补不可少的养生佳品,常吃可以延长寿命、美容养胃。那么,山药怎么吃最[详细]
蒜薹,也叫作蒜苔,其实就是大蒜中抽出的花葶,采收的季节在四月到五月的时候,我们在餐桌上也常常看到它的身影,不仅美味,营养价值也是不错的。那么,吃蒜苔有什么好处?哪些人不宜吃蒜苔呢?[详细]
大葱是生活中很常见的调味剂,在北方更是常见,大部分北方人会拿大葱当主食直接生吃,然后再蘸点酱啃个大馒头。中医认为大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。从现代人饮食角度出发,吃大葱有什么好处呢[详细]
蜜橘是众多柑桔的一个品种,它以甘甜多汁著称,也是含有多种蛋白质、脂肪多种碳水化和物的一种水果。蜜橘吃起来甜甜的,很是诱人,那蜜桔有什么营养价值呢?吃蜜桔要注意什么?[详细]
什么是碳水化合物? 碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成,由于它所含的氢氧比列为2:1,和水一样,故称为碳水化物。碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖(低聚糖)、多糖(主要是淀粉和非淀粉多糖)的总称,它是构成身[详细]
黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物,它是目前发现的稳定性最高的真菌毒素,一旦形成,很难去除。黄曲霉毒素存在于我们身边,最容易滋生于发霉食物中,一旦人体摄入后,最容易在肝脏滞留。黄曲霉毒素素耐热性很[详细]
什么是碱性食物 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,[详细]
养颜抗衰老是女性朋友圈经久不衰的话题,除了梳妆台上的瓶瓶罐罐外,各种食疗滋补方法也是层出不穷。我们经常用“满脸胶原蛋白”来形容女性肌肤白嫩有弹性,所以,女性老不老关键在于身体里的胶原蛋白多不多,吃什么[详细]
今天是世界骨质疏松日,骨质疏松症最大的危害是易导致骨折,与骨质疏松相关的骨折在老年人中发病率高达30%以上,其发病率已经紧随糖尿病、老年痴呆,跃居老年疾病第三位。产生骨质疏松最大的原因就是缺乏钙元素。[详细]
相信很多人在日常生活中都吃过石榴,石榴作为一种常见的水果也深受人们的喜欢,石榴在中国的传统文化中象征着多福多子。现在刚好是石榴成熟的季节,很多小伙伴会买来石榴,但由于石榴吃起来很麻烦,有些人并不喜欢吃[详细]
银耳,又名雪耳、白木耳,是一种营养价值极高的滋补品。《本草诗解药注》中记载银耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,是秋冬滋阴润肺的最佳选择,人参、燕窝、鹿茸都不及它。因而银耳也一直被誉为“平民燕窝[详细]
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