现在正是柿子大量上市的季节,柿子别名米果、猴枣、镇头迦,营养价值高,味道香甜可口,柿子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、蔗糖、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、碳水化合物、维生素A及矿物质元素钙、[详细]
芋头又名芋艿,以块茎为食,是一种富含淀粉的粮食作物之一。芋头的口感软绵,糯香细腻。而槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,肉质细腻,具有特殊的风味。[详细]
维生素A是维生素的一种,也是人体的必备物质之一,如果长期缺乏维生素A可能会对身体虚造成很多的损害,所以我们如果察觉到体内确实维生素A,就一定要及时的补充,才能恢复身体的正常机能。那怎么判断自己是否缺少维生[详细]
甘蔗是温带和热带农作物,且是制造蔗糖的原料之一,甘蔗起源于印度与中国,早在战国时的楚国就开始使用甘蔗来制作蔗糖。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有多种维生素与矿物质等营养物质。[详细]
糖,在我们心目中代表了甜甜蜜蜜,几乎所有美好的节日都少不了糖。人类很早就知道从鲜果,蜂蜜,植物中摄取糖分。糖分在进入人体后,能帮助提供能量,维持物质的代谢,一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链,构成[详细]
红薯又叫地瓜、白薯、甘薯、番薯等,是我国居民喜爱的粮菜兼用的食物。红薯的营养十分丰富,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素。紫薯是一种薯皮紫黑色,[详细]
娃娃菜是我们常吃的蔬菜之一,味道甘甜,口感软嫩。有很多人对娃娃菜的印象就是”没长大的大白菜“或者是”剥了外皮的白菜芯“,娃娃菜究竟是什么菜?[详细]
在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有名蓬蒿,蒿子秆,而由于茼蒿的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿在中国有非常悠久的食用历史,茼蒿的故乡在地中海沿岸,是欧洲花园里的观赏植物,是亚洲人才端它[详细]
花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂,也是最强效的自由基清除剂,花青素的抗氧化性能比VE高50倍,比VC高20倍 ,一直以来素有“口服的化妆品”之称。那么,哪些食物中含有花青素呢?[详细]
紫薯和红薯同属一类,红薯是食物中的抗癌明星,而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红薯所含的营养外,还富含硒元素和花青素。其中,硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,同时还可留在血清中,增强机体免疫力,清除体内[详细]
痛风石一种嘌呤代谢紊乱的疾病,痛风的发作与饮食有关,食物当中含有嘌呤,嘌呤进入身体后,会导致机体嘌呤代谢紊乱和肾脏排泄功能下降,就会损伤关节组织,引发痛风。痛风患者日常生活中应注意饮食习惯,除了警惕高[详细]
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